梁峰，福建連江人
三十年漆藝家，二十年資深老茶客，
號“柒茶人”
“退藏找茶”緣于和老友梁峰的一次喝茶閒聊。
認識梁峰已有十多年。那時候是2006年，他的工作室還在福州白馬河邊，做些大漆裝置藝術品，也畫點畫兒，一年到頭不見他賣幾件作品，連工作室的房子都是靠朋友贊助，日子過得很是簡單，每次去玩，他卻總是能拿出好茶。
梁峰的身邊永遠帶著好茶
工作室是兩層半的老別墅。一樓是廚房和雜物間，院子裡有個水池，水池裡有座小小的假山，假山上趴著一隻烏龜。二樓是工作和喝茶的地方，進門要小心翼翼地找地方下腳，以防踩到滿地滿屋的大漆裝置。
靠窗的桌子是喝茶用的，梁峰自己刷出來的桌子，茶盤、壺承也都是自己做的，自有一番順手和舒適。
十多年後，梁峰的工作室從白馬河搬到了閩江邊。江邊濕氣更大，更適合做大漆，就著江景喝茶也別有意境。
新工作室一抬頭就能看到閩江
因為太愛茶，梁峰將喝茶的地方直接放在了三樓臥室裡，一張大榻榻米連接整個屋子，靠牆角的一半用來睡覺，另外一半靠著窗的地方置一矮型方桌，鋪幾個蒲團，就是喝茶的地方了。
每天起床，梁峰的第一件事就是喝茶。
牙沒刷，臉沒洗，直接從榻榻米的一端滾到另外一邊，起爐燒水，茶先喝上兩口，舒坦了再開始新的一天。刷漆刷累了，再喝泡茶休息。日複又一日地就這樣過了。
開始有“退藏找茶”的想法時，很自然地，我想到了梁峰。
梁峰對茶的挑剔和敏感，是周邊朋友圈公認的
我想，福建有全國最好的茶資源，擁有幾近奢侈的岩茶、紅茶、白茶、鐵觀音等珍貴茶資源，而梁峰又那麼愛喝茶，那麼會喝茶，不如請他來推薦幾款他在喝的茶，也分享一些他對茶的理解和經歷。
這便是此次“退藏找茶”的由來。
泡茶時的梁峰如一位武功高手，行雲流水，自然流暢，人與茶融為一體。
2018年冬，經過多番的溝通後，梁峰受退藏邀請，以他的經驗和標準，嚴選出了三款武夷山岩茶，分別是白雞冠、老樅叢水仙、武夷水仙，推薦給愛茶的藏友。
梁峰嚴選
／
白雞冠
適合細品的私房茶
推薦理由
▼
武夷山茶農用“ba jia jia”形容白雞冠，意思是“沒味道”。但就是這種，我覺得是評價很高。它是不輕易跟人溝通的茶，單一旦親近，又是知音的感覺，說不完的味道。
我追白雞冠很多年，三年前找到這片。白雞冠很難做，天氣不同，遲兩天採摘口感就不一樣。要卡住這口味道很不簡單。白雞冠味道很恬淡，一定要深入進去喝才行。每天早上起來最想喝的是它，喝完口腔特別乾淨，濁氣一下子清理了。有時候靜下來喝一口，感覺整個人會剝離出來。它是一種調節的狀態。是最接近我自己本身的茶。
梁峰嚴選
／
老樅水仙
得體待客的好茶
推薦理由
▼
產區一樣在桐木關附近，樹齡大約50年。葉片大、水柔厚，滋味醇厚內斂，細品有低調的蘭花香。
這是一款有修養的茶，是得體的“待客茶”。水裡有很多故事的感覺。
梁峰嚴選
／
武夷水仙
隨手喝的日常茶
推薦理由
▼
我小的時候喝茶不是在客廳的，是在灶邊。這款茶就像是在農家灶邊喝的茶一樣，很親切。火工不高，入口柔順扎實，像糧食一樣，滋味感很足。用9g、10g的量泡，很容易出滋味。
這是一款日常茶，產區在桐木關附近的生態茶，層次很豐富。
日常茶，更需要用心泡。
年關將近，以此次找茶當作退藏藏友的年終回饋，趕在快遞預警時發全部以順豐包郵發出，春節解膩，別忘了它！
另，梁峰長期居住在福州、上海、黃山三地，如果您有興趣和梁峰面對面喝茶，可掃碼入群預約。有緣的話，可以與梁峰品茶談藝：
入群碼7日內有效
恭祝大家新春快樂。
